据监测数据显示，上周（2023年5月29日至6月4日），本市猪肉、蔬菜价格涨跌互现，禽蛋、粮油价格总体稳定。

猪肉价格涨跌互现。据数据显示，上周全国猪料比为4.2，环比上涨0.72%，养殖端挺价惜售，加之育肥猪饲料价格环比上涨3.99%，生猪养殖成本上升，猪肉批发价格上涨；受前期猪肉储存充足、批发端价格上涨传导至零售端需要一定时间、存有一定程度降价空间等抑制条件影响，叠加近期消费市场趋于平淡，零售端价格微幅下跌。据监测，上周白条猪批发价为17.71元/公斤，周环比上涨0.6%；后腿肉批发价为18.75元/公斤，周环比上涨5.6%。上周农贸市场后腿肉零售价为28.04元/公斤，周环比下降0.5%。上周超市后腿肉零售价为29.54元/公斤，周环比下降0.5%。一方面因前期肥猪出栏较多，进入6月后生猪出栏体重趋降，加之生猪长期处于亏损状态，养殖端挺价惜售，同时仔猪、待宰活猪价格上涨，批发端价格上涨因素利好趋强；另一方面，当前消费趋于平稳而供应相对充足这一供需格局未变，近期无明显利好价格提振因素，价格上涨空间有限。预计我市猪肉价格或低位窄幅上涨。

文章来源：重庆市商务委网站

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