据监测数据显示，上周（2023年8月28日至9月3日），本市猪肉价格上涨，蔬菜、禽蛋价格涨跌互现，粮油价格总体稳定。

猪肉价格小幅上涨。由于月末规模猪企出栏计划完成，生猪供应量短时缩减，加之受近期饲料成本上涨【据中国畜牧业协会数据，生猪饲料周均价为3399.94元/吨，环比上涨0.62%】，对猪价具有底部支撑，养殖端挺价情绪较浓，叠加学校开学，集团消费需求增加，在多重因素支撑下，上周我市猪肉价格小幅上涨。据监测，上周白条猪批发价为21.26元/公斤，周环比上涨1.2%；后腿肉批发价为22.82元/公斤，周环比上涨3.7%。上周农贸市场后腿肉零售价为29.3元/公斤，周环比上涨0.3%；上周超市后腿肉零售价为29.98元/公斤，周环比上涨0.5%。学生返校后，集团消费多以冻品为主，家庭消费需求转弱，零售端鲜猪肉消费积极性或有所降低，加之近期饲料成本呈上升态势，养殖端压栏增重风险或加大，认价出栏情绪偏浓，叠加规模猪企出栏节奏逐步恢复，生猪供应量或有所增加，预判后期猪肉价格或存在下行可能。

文章来源：重庆市商务委网站

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